Was machst du als Köchin / Koch?

• Du stellst Speisenangebote zusammen und gestaltest Menüpläne.
• Du kennst dich beim Einkauf, der Warenannahme und der richtigen Lagerung von Lebensmitteln aus.
• Du beherrschst die Grundgarmethoden wie Backen, Braten, Dünsten, Kochen, Schmoren, Dämpfen usw.
• Du bereitest die verschiedenen Fleischarten und Fleischstücke, Fisch, Obst und Gemüse sachgerecht vor und schließlich zu.
• Du organisierst die Abläufe in der Küche, teilst das Küchenpersonal ein und arbeitest mit im Team.
• Du bist für das Gelingen und zeitgerechte Fertigwerden verschiedenster Gerichte mit verantwortlich von Saucen und Salaten über Hauptgerichte und Beilagen bis hin zu Desserts und anderen Süßspeisen.

 ​​​​​​​​​​​​​​Das Lehringseinkommen entspricht den Bestimmungen des Kollektivvertrages für die Beschäftigten der österreichischen Eisenbahnunternehmen und beträgt brutto

im 1. Lehrjahr € ​​​​​​​1.049,35
im 2. Lehrjahr € 1.235,76
im 3. Lehrjahr € 1.569,58

Wir freuen uns nicht nur über Bewerbungen von Schulabgänger:innen, sondern auch von Personen mit Berufserfahrung, die sich über den zweiten Bildungsweg weiterqualifizieren möchten.

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